BẠN CẦN BỔ SUNG VITAMIN KHÔNG?
BSNT-BS CK1 Trần Anh Huấn
Liệu người khoẻ mạnh có cần bổ sung vitamin không ? đối tượng nào cần bổ sung? Bổ sung như thế nào?
VITAMIN
LÀ GÌ
- Vitamin là những chất tìm thấy trong thức ăn, hầu hết vitamin cơ thể không thể tự tạo ra nhưng lại là chất rất cần để cơ thể hoạt động tốt.
- Con người có thể cung cấp vitamin qua thức ăn hay thực phẩm chức năng bổ sung vitamin dạng nước, con nhộng, viên.
BẠN
CÓ NÊN UỐNG VITAMIN KHÔNG?
- Nếu bạn khoẻ mạnh và có chế độ ăn lành mạnh thì không cần thiết.
- Tôi khoẻ đấy nhưng ăn thì chưa chắc là ổn lắm thế thì tôi uống được không -> OK thôi,sẽ không đau đớn gì nếu như bạn uống thêm chút vitamin.
- Chuyên gia khuyên rằng nên cung cấp vitamin bằng nỗ lực ăn thức ăn hơn là thực phẩm chức năng. Bởi vì ăn thức ăn giàu vitamin còn có nhưng điểm tốt khác cho sức khoẻ nữa.
ĐỐI
TƯỢNG CẦN BỔ SUNG VITAMIN GỒM:
- Người trên 65 tuổi: uống 600- 800 UI vitamin D/ ngày giúp xương khoẻ hơn
- Người ăn chay ( không ăn thức ăn từ động vật) kéo dài
- Bệnh nhân thiếu vitamin : được chẩn đoán bởi bác sĩ
- Bệnh lý kém hấp thu, phẫu thuật ruột
Cân nhắc bổ sung multivitamin ngắn hạn nếu bạn có chế độ ăn không đầy đủ các thành phần, đặc biệt là nhóm trái cây, rau củ hoặc vì một lí do nào đó như bị ốm hoặc thất tình chẳng hạn, điều đó khiến bạn chán ăn và nhập không đầy đủ lượng thức ăn
UỐNG
VITAMIN NHƯ NÀO GÂY HẠI
- Vitamin A : Khuyến cáo chống lại việc uống vitamin A với người có chế độ ăn lành mạnh. Bởi vì cung cấp vitamin A có thể tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim, gãy xương. Ở phụ nữ có thai uống quá nhiều vitamin A có thể gây hại cho trẻ.
- Vitamin E: Khuyến cáo chống lại bổ sung vitamin E, một sốt nghiên cứu gợi ý rằng cung cấp vitamin E có thể tăng nguy cơ tử vong
CÁCH
NÀO TỐT NHẤT ĐỂ CÓ VITAMIN TỪ THỨC ĂN
Cách tốt nhất là ăn nhiều trái cây, rau , các loại
ngũ cốc nguyên bản, không quá nhiều thịt hay thức ăn béo. Một số vitamin chỉ thấy
trong thức ăn từ động vật như thị , trứng. Nhưng nói chung trái cây và rau có
hàm lượng vitamin nhiều nhất. Ngoài ra rau và trái cây còn có nhiều chất xơ, và
những thành phần khác tốt cho sức khoẻ.
NẾU
TÔI MUỐN CÓ THAI THÌ SAO
- Nên uống đa vitamin mỗi ngày ít nhất là phải có 400 mcg acid folic, bắt đầu ít nhất 1 tháng trước khi bạn bắt đầu nỗ nực có thai. Acid folic giúp phòng ngừa một số tật thai
- Nên nhớ rằng uống quá nhiều vitamin trong thai kì có thể gây hại . đặc biệt là vitamin A
CÓ MỘT NGOẠI LỆ QUAN TRỌNG
VỀ VITAMIN
Ngoại lệ đó là vitamin K2 ( xem thêm bài vitamin K2)
- Khác với vitamin khác, bạn có thể cung cấp đủ nhờ nỗ lực ăn uống, nhưng ngược lại vitamin K2 thì không
- Vitamin K2 có vai trò quan trọng để can xi sau khi hấp thu ở ruột tới được xương và lắng đọng vào xương. Đồng thời can xi không lắng đọng trong thành mạch máu giúp giảm nguy cơ tim mạch.
- Vitamin K2 có nhiều trong natto ( đậu nành lên men) món ăn ưa thích của chị em Nhật. nếu bạn ăn nhiều natto thì bạn không thiếu vitamin K2 này. Ngoài ra vitamin K2 còn có trong thịt của các loài động vật ăn cỏ nhưng với lượng thấp (ngày nay những loài vật này chủ yếu ăn cám tổng hợp do đó lượng vitamin K2 cũng càng thấp đi). Do đó nếu bạn không ăn được nhiều natto thì chế độ ăn của bạn không cung cấp đủ vitamin K2 cho cơ thể. cho nên bổ sung vitamin bằng thực phẩm chức năng có thể là một lựa chọn tốt.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Vitamin supplements (The Basics) : uptodate.com
BÀI VIẾT LIÊN QUAN : Tất cả về vitamin K2, vitamin K2