BSNT-BSCK 1 Trần Anh Huấn
Muối
- Bé không nên ăn nhiều muối, vì nó không tốt cho thận. Và thói quen ăn mặn về sau
- Không thêm muối vào thức ăn hoặc nước nấu ăn của bé và không sử dụng nước cốt hoặc nước thịt, vì chúng thường chứa nhiều muối.
- Các thực phẩm chế biến sẵn cần đọc các thành phần để tránh muối.
Đường
- Trẻ nhỏ không cần thêm đường
- Tránh đồ ăn nước uống có đường. Điều này giúp ngừa sâu răng và thói quen ăn ngọt về sau.
Chất Béo Bão Hòa
- Đừng cho con bạn ăn quá nhiều thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh quy và bánh ngọt.
- Kiểm tra nhãn dinh dưỡng trên thực phẩm có thể giúp bạn chọn thực phẩm có ít chất béo bão hòa.
Mật Ong
- Thỉnh thoảng, mật ong có chứa vi khuẩn có thể sản sinh độc tố trong ruột của em bé, dẫn đến ngộ độc ở trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, Ngộ độc này có thể gây bệnh cảnh nghiêm trọng.
- Đừng cho con bạn uống mật ong cho đến khi chúng hơn 1 tuổi. Ngoài ra những thành phần bổ dưỡng khác thì phần lớn mật ong là đường, vì vậy cần dùng vừa phải, điều này cũng sẽ giúp ngăn ngừa sâu răng.
Các Loại Hạt, Đậu Phộng Dạng Nguyên Hạt
- Dạng nguyên hạt này không nên cho trẻ em dưới 5 tuổi, vì có thể làm nghẹn và hóc vào đường thở
- Có thể cho ăn các loại hạt, đậu phộng từ 6 tháng tuổi, miễn là chúng được nghiền nát, hoặc ở dạng bơ đậu phộng.
- Nếu có tiền sử dị ứng những loại hạt này trong gia đình bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi tập cho trẻ ăncác loại hạt này.
Một Số Loại Phô Mai
- Phô mai là thức ăn tốt cho trẻ, cung cấp can xi, đạm, vitamin
- Trẻ có thể ăn các loại phô mai đầy đủ béo được làm từ sữa đã qua tiệt trùng từ 6 tháng tuổi
- Nhiều loại pho mai được làm từ sữa chưa tiệt trùng, và nguy cơ cao mang vi khuẩn listeria. Cách tốt nhất để tránh những loại phô mai này là kiểm tra trên bao bì sảm phẩm coi có được làm từ sữa tiệt trùng chưa.
- Những loại phô mai làm từ sữa chưa tiệt trùng như Brie hoặc camembert… Những loại này có thể được dùng trong chế biến thực phẩm vì khi nấu ăn vi khuẩn listeria sẽ bị tiêu diệt
Trứng Sống Hoặc Lòng Đào
- Em bé có thể ăn trứng từ 6 tháng tuổi
- Để đảm bảo an toàn thì tốt nhất là nấu chin tới khi cả lòng trắng và lòng đỏ đặc lại
Nước Gạo
- Trẻ dưới 5 tuổi không nên dùng nước gạo như là nước uống thay thế sữa mẹ hay sữa công thức vì trong nước gạo chứa nhiều asen
- Asen được tìm thấy trong môi trường xung quanh và dễ vào thức ăn và nước uống
- Gạo có xu hướng chứa nhiều asen hơn các loại ngũ cốc khác. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn và con bạn không được ăn gạo
- Ở châu Âu có quy định rõ lượng asen vô cơ tối đa được phép có trong gạo và đối với thực phẩm cho trẻ em thì quy định này còn nghiêm ngặt hơn.
- Đừng lo lắng nếu con bạn lỡ uống nước gạo, Sẽ không có hậu quả ngay lập tức. Nhưng tốt nhất thì vẫn chuyển qua sử dụng một loại sữa khác.
Các Khối Thạch
Các khối thạch này có thể làm trẻ nghẹn và hóc vào đường thở. Nếu cho trẻ ăn cần cho ăn kích thước nhỏ, giám sát, không chơi đùa khi ăn.
Hải Sản Nấu Tái, Chưa Chín Kĩ
Hải sản chưa nấu kĩ như con trai, sò hàu … có thể tăng nguy cơ ngộ độc thức ăn.
Cá Mập , Cá Kiếm , Cá Cờ Xanh
Những loại cá này chứa nhiều thủy ngân, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thần kinh của trẻ.
Nguồn
Foods to avoid giving babiesand young children (National Health Service)